Publicerat av Eastonvärd

Portugal – Montado

Lyckan är total på Montado efter besök hos Theresa och Horacio Simoes. Men först bad i poolen. Det stod ledig dag på schemat.

Lediga dagen reste gästerna till Setubal medan jag badade 3 gånger i poolen.

Det börjar bli riktigt varmt och skönt här i Portugal och jag vill säga det är som svensk högsommar.

Utflykten för lediga dagen blev först Setubal och därefter besök på Palmela Castle.

Peter och Thomas skulle högst upp medan tjejerna stannade på den lägre platån på grund av svindel. Ja över 300 meter är vi över havsytan. Inte undra på att man ser ända till Lissabon och Troia.
Vacker siluett av Palmela Castle.
Det blommar mer och mer här nere nu. Man märker att våren är på väg.
Theresa sa vi – ja Theresa, hon är verkligen en person som ger allt i sina vinprovningar. Här klättrade hon allra överst på vinfaten och som hon själv sa tjuvade lite Muscatel som lagrats både länge och väl. Vilken ynnest att få komma hit och träffa denna människa. Hon skapar minnen, det vill jag lova.
Allt är genomtänkt, här nya loggan – det enda man velat/vågat ändra på efter det att grundaren gick bort. Han hade sin bestämda uppfattning och en av de bästa näsorna som någon vinproducent kunde ha.
Lite smått o gott, vitt o rött fick vi prova. Samma druva men olika lagringstid. Smakade himmelskt till osten.
Theresa delar med sej av traditionen och vinet med hela sitt hjärta. Man kan verkligen känna kärleken till produkterna. Thomas och Carina lyssnar gärna.
Hmm – ja även detta bär på en hemlighet. Vi fick bara titta och lukta på flaskan – absolut inte öppna.
Muscatel fick vi prova inne först, en lite yngre men också en 10-åring. Efter detta var det ut bland faten.
Här lagring på fat som tidigare haft bourbon och tequila i, ett försök att skapa något nytt.

Hem kom vi nöjda och glada som man alltid gör när man varit på Horacio Simoes…..

så även Ewa – er Eastonvärd.

 

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.