Italien – Sicilien

Här kommer en första rapport från det mytomspunna Sicilien!

Över snöklädda berg gick färden till…

… Catania på öns östkust. Även på Etna ligger snö. Det är europas högsta vulkan med sina 3.327 meter och sedan 2013 med på Unescos världsarvslista.

Det är lite linkskaraktär på banan. Bermudagräs på fairway och tee. Det behöver lite mer värme för att gå igång ordentligt. Fortfarande lite tufsigt, men en härlig turf, även om den är brun. På fairway vill säga. Bredvid är det buskar och gräs och där är det inte så lätt. Greenerna har krypven och är lite mjuka, men de har hålpipat och sanddressat i dag, så det blir fint när ni kommer.

Nu blir det en liten matorgie! Vi är ju i Italien! Prosciutto som antipasto.

Som primo piatto valde jag svart spaghetti med musslor, lax och tomater.

Secondo piatto är en filetto di vitello, eller kalvfilé på svenska, med rödbetsmousse och grönsaker.

Min dolce bestod av en chokladmousse med färska bär. Allt serverat med goda sicilianska lokala viner. Nero d´avola är den typiska rödvinsdruvan här. I de vita vinerna hittar man ofta Inzolia och Cataratto. I marsalavin, från västra Sicilien, ingår oftast Cataratto.

Vi kör väl frukosten också, när vi ändå är igång. Färskpressad juice är gott!

Skinkor, korvar, lax och ost.

Grönsaker, yoghurt och müsli.

Färsk frukt.

Alla sorters ägg och omeletter.

Olika bröd att rosta om man vill det.

Naturligtvis finns också italienarnas favoritfrukost på plats.

En hälsosam lunch kan man äta i golfrestaurangen.

Som avslutning en riktigt bra kaffe! Siciliansk espresso och deras berömda bakverk, Canoli. Det bara kom in så där utan vidare. En ihoprullad kaka med ricotta och citron. Bara så gott!

Jag förstår om ni längtar hit, så jag säger hjärtligt välkomna till Borgo di Luce nära Syrakusa.

Claes

Er Eastonvärd